茅台属于坤沙酒吗

茅台确实属于坤沙酒。坤沙酒采用完整高粱酿造，茅台镇茅台酒厂坚持使用本地红缨子高粱，完整颗粒占比超过80%，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的传统工艺，生产周期长达一年。茅台酒作为典型代表，其酿造工艺严格遵循坤沙标准，酒体醇厚，回味悠长，是中国酱香型白酒的典范。

茅台酒的品质与坤沙工艺密不可分。坤沙酒需要窖藏至少3年才能勾调，茅台酒厂的老酒库存超过10万吨，部分基酒窖藏时间长达50年。茅台酒采用不同轮次酒体勾调，包含酱香、窖底香、醇甜香3种典型风格，酒精度稳定在53度左右。这种工艺造就了茅台独特的茅香风味，成为高端白酒市场的标杆产品。