芒种节气种什么蔬菜合适

芒种节气适合种植耐热蔬菜，如空心菜、苋菜、秋葵等。空心菜生长周期约30天，夏季高温下仍能快速生长。苋菜耐热性强，播种后20天左右可采收，营养价值高。秋葵在25-30℃环境中生长最佳，果实含有丰富的黏液蛋白，对健康有益。这些蔬菜都能适应芒种时节的高温气候，为家庭餐桌提供新鲜食材。

芒种也是种植瓜类蔬菜的好时机，黄瓜、丝瓜、冬瓜等都很适合。黄瓜从播种到采收约45天，喜温暖湿润环境。丝瓜生长迅速，藤蔓茂盛，产量高。冬瓜生长期较长，但耐储存，可供应整个夏季。这些瓜类蔬菜需要充足阳光和水分，芒种时节的光照条件正好满足其生长需求，种植后能获得丰收。