腊月可以播种什么蔬菜

腊月是种植某些耐寒蔬菜的好时机。白菜、萝卜、菠菜和芹菜都能在低温环境下生长。这些蔬菜不需要温室保护，直接露天种植即可。白菜品种如"黄芽白"和"春不老"特别适合冬季播种。萝卜中的"心里美"和"青皮萝卜"在腊月种植，春节前后就能收获。菠菜的"圆叶菠菜"和"尖叶菠菜"耐寒性强，即使在零下5度的环境中也能正常生长。

腊月播种的蔬菜还包括大蒜、洋葱和豌豆。大蒜品种如"紫皮蒜"和"白皮蒜"在腊月种植，夏季收获。洋葱的"红皮洋葱"和"黄皮洋葱"适合冬季种植，春季开始生长。豌豆的"甜脆豌豆"和"荷兰豆"在低温环境下也能良好生长，这些蔬菜在腊月种植，3-4月就能收获新鲜的豆荚。