什么不锈钢是食品级的

食品级不锈钢主要包含304和316两种类型。304不锈钢含有18%铬和8%镍，耐腐蚀性强，广泛用于餐具、厨具和食品加工设备。316不锈钢添加了2%钼，增强抗氯离子腐蚀能力，适合海鲜加工、酿酒和医疗设备。这两种不锈钢通过美国FDA、欧盟EU等食品安全标准认证，可直接接触酸性食品、饮料和乳制品。304和316不锈钢均不含铅、镉等有害物质，表面光滑不易滋生细菌，符合食品安全法规要求。

食品级不锈钢还必须满足特定的物理性能要求。304不锈钢的抗拉强度达到500-700兆帕，硬度在150-200布氏硬度范围，耐高温达800摄氏度。316不锈钢在含盐环境下表现更佳，使用寿命比304长30%左右。食品级不锈钢表面经过电解抛光处理，粗糙度低于0.8微米，减少细菌附着。这些材料通过浸泡测试，在4%醋酸溶液中24小时无金属析出，确保食品安全。