花生的收获过程是什么

花生的收获过程始于植株叶片变黄。农民使用专用挖掘机将整株花生连根拔起，机器铲子深入土壤30厘米左右。花生植株被翻转放置在田地里晾晒3-5天，让荚果外皮变干。接着工人将花生从藤蔓上摘下，去除泥土和杂质。大型农场采用联合收割机一次性完成挖掘、分离和初步清洁工作，每小时可处理5亩农田。收获的花生水分含量需降至10%以下才适合储存。

收获后的花生需经过严格分级。工人按大小将花生分为3-4个等级，小颗粒多用于榨油，大颗粒适合直接食用。花生在40摄氏度温度下烘干24小时，确保不发霉。优质花生仁呈乳白色，有自然香气。不合格的花生会被挑出，有破损的发霉花生单独处理。现代加工厂使用X光机和色选机检测花生质量，每小时可筛选10吨花生，确保消费者吃到安全产品。