时间:09-15人气:27作者:枪炮与玫瑰
一个中型饭店每月液化气消耗量大约在8到15罐之间。每罐液化气容量为15公斤,可供炒炉、蒸柜等设备使用约3到4天。厨房设备数量直接影响用量,6个灶头的饭店比4个灶头的多用约30%液化气。夏季空调运行也会增加燃气消耗,因为需要提供更多热水。营业时间长短同样关键,每天营业16小时的饭店比12小时的每月多用约2罐液化气。
液化气消耗量还受菜品类型影响。川菜馆、烧烤店等需要猛火快炒的餐厅,每道菜平均消耗0.2公斤液化气,而粤菜馆只需0.1公斤。饭店规模方面,50个座位的餐厅每月用气量比30个座位的多出约4罐。设备效率也很重要,新型节能灶具比老式灶具节省20%的燃气消耗。冬季气温低时,液化气罐压力减小,实际使用量会比标注量少约10%。
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