黄油的保质期多久

黄油冷藏条件下可保存3-6个月，开封后建议在1个月内用完。超市购买的黄油包装上会标注具体保质期，一般在生产日期后9-12个月。手工制作的黄油保质期较短，约1-2周。冷冻可延长保存时间至1年，但解冻后口感会略有变化。黄油表面出现霉点、异味或颜色变深时，应立即丢弃，不可食用。

黄油保质期受多种因素影响。温度是关键因素，室温下放置的黄油只能保存1-2天。黄油含水量高的品种保质期较短，如含盐黄油比无盐黄油多保存1-2个月。真空包装的黄油比普通包装多保存2-3个月。购买时检查生产日期和保质期，选择最新鲜的产品。开封后的黄油需密封好，防止吸收冰箱中的其他食物气味。