面包一般的保质期

面包的保质期一般在3到7天之间，具体取决于面包的种类和保存方式。全麦面包因为含有较多油脂，保存时间较短，大约3天。白面包和法棍面包可以保存5天左右。吐司面包经过切片和包装，保质期可达7天。新鲜面包最好用面包袋或保鲜膜包裹，存放在阴凉干燥处。冷藏会加速面包老化，导致口感变差。真空包装的面包保质期可以延长至14天，但开封后需尽快食用。

面包变质后会出现明显变化，表面发霉是最直观的迹象。质地变得坚硬、干裂，失去弹性。气味会发酸或产生酒精味。切开后内部出现黏液或异常颜色。面包心部分出现灰绿色斑点表明已滋生霉菌。食用变质面包会导致食物中毒症状，包括腹痛、恶心和呕吐。购买面包时检查生产日期和保质期，开封后建议2天内食用完毕。面包不宜与洋葱、大蒜等气味强烈的食物存放在一起，以免吸收异味影响口感。