山西杏花村汾酒有几个酒厂

山西杏花村汾酒集团拥有3个主要酒厂，分布在汾阳市不同区域。核心酒厂位于杏花村，这里保留了传统酿造工艺，年产优质基酒超过5万吨。北部的汾酒生态园酒厂采用现代化生产线，年产能达8万吨。南部的杏花村老酒厂则专注于高端产品酿造，窖池群有600多年历史，保存了300多口明清时期的发酵池。

杏花村汾酒在山西省内还有2个合作生产基地。晋中基地主要生产中端产品，年产量约4万吨。运城基地专注于特色香型研发，拥有200多口特色窖池。加上集团总部位于太原的研发中心，整个汾酒体系形成了"3+2"的生产布局，覆盖从传统到现代的全系列产品线，年综合产能超过20万吨。