自制肉松保存冷藏多久

自制肉松冷藏保存时间约为3-5天。将肉松放入密封容器中，隔绝空气能有效延长保鲜期。冰箱温度设置在4°C左右最适宜，过高温度会导致细菌滋生。开封后的肉松应尽快食用，每次取用后立即密封保存。观察肉松状态，出现异味、发黏或颜色变化时说明已变质，应立即丢弃。肉松水分含量低，但仍需注意防潮，避免受潮结块影响口感和保存期限。

肉松冷冻保存可延长至1-2个月。将肉松分成小份装入冷冻专用袋，挤出多余空气后密封。冷冻前可铺平成薄层，方便后续取用。解冻时提前取出放置室温，避免加热解冻破坏口感。冷冻后的肉松质地会稍变硬，不影响食用安全。冷冻保存的肉松适合长期存放，但风味会随时间逐渐减弱。家庭制作肉松建议根据食用量合理选择保存方式，平衡新鲜度和便利性。