最大的蘑菇有多重

世界上最大的蘑菇重达数百公斤，这种巨型真菌生长在北美森林地下。2010年发现的蜜环菌菌落覆盖近10平方公里，总重量估计超过8000吨。日本冲绳岛也有记录显示，野生香菇单株可达2公斤重。人工培育的平菇在适宜条件下也能长到1.5公斤以上。这些巨型蘑菇需要特定湿度和温度环境，生长周期长达数月。

巨型蘑菇的营养价值惊人，100克干蘑菇含20克蛋白质和7克膳食纤维。美国俄勒冈州的巨型牛肝菌直径可达60厘米，重量超过5公斤。中国云南地区的野生羊肚菌单株能长到300克重。日本研究人员培育的香菇新品种在实验室条件下达到4公斤重。这些大型真菌富含多种维生素和矿物质，成为健康饮食的重要选择。