昭通小肉串是全国连锁吗

昭通小肉串不是全国连锁品牌，它起源于云南昭通地区，属于地方特色小吃。昭通小肉串以独特的腌制工艺和炭火烤制闻名，使用的猪肉经过特殊调料处理，口感鲜嫩多汁。这种小吃在云南省内较为常见，尤其是昭通市的大街小巷都能找到，但在其他省份的知名度有限，店铺数量不多。

昭通小肉串的经营模式以小型家庭作坊和路边摊位为主，标准化程度不高。制作过程中，每串肉串约重30克，使用当地特有的香料配方，经过4-6小时的腌制，再用果木炭火烤制8-10分钟。这种传统制作方式限制了其规模化扩张，目前仅在云南昆明、曲靖等少数城市有固定门店，全国范围内的连锁体系尚未形成。