储存地瓜的温度是多少最好呢

储存地瓜的理想温度是13到16摄氏度。这个温度范围能保持地瓜的新鲜度和口感，防止过早发芽或变硬。温度过高会导致地瓜快速发芽，糖分转化，风味变差；温度过低则会使地瓜遭受冷害，中心变硬，出现褐色斑点。地瓜窖或地下室是理想的储存场所，能提供稳定的温度环境。保持环境干燥同样重要，湿度控制在85%到90%之间最佳，避免地瓜表面发霉。

地瓜储存还需要良好的通风条件，每天换气2到3次，排除乙烯气体。乙烯会加速地瓜发芽和变质。储存地瓜时，应挑选无损伤、无病害的个体，用纸箱或网袋装好，避免塑料袋密封。储存期间要定期检查，及时剔除变质的地瓜。不同品种的地瓜对温度要求略有差异，黄心地瓜比红心地瓜耐储存，可保存3到6个月，而白心地瓜一般只能保存2到4个月。