时间:09-15人气:17作者:酒温浪人
磨豆时间取决于咖啡豆种类和研磨粗细。浅烘焙豆需要15-20秒,深烘焙只需10-15秒。法压壶研磨需要20-25秒,手冲咖啡15-18秒,意式浓缩则需8-12秒。磨豆机功率也会影响时间,家用小功率机型比商用大功率机型多花5-8秒。豆子存放时间长短也有影响,新鲜豆子比陈豆多磨3-5秒才能达到相同粗细。环境温度变化会导致磨豆时间波动,夏季比冬季少2-3秒。
磨豆量直接决定所需时间。单杯咖啡(15克豆子)需要10-15秒,双杯(30克)需20-25秒。商用磨豆机处理1千克豆子约需3-5分钟,家用机型则需要6-8分钟。磨刀磨损程度会延长研磨时间,新磨刀比使用半年后的磨刀快2-3秒。不同品牌磨豆机效率差异明显,高端机型比普通机型快30%左右。研磨档位设置也会影响时间,1档需要8秒,9档则需25秒。
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