梅豆角几月份开始成熟

梅豆角在温暖气候下6月就能成熟，北方地区一般要等到7月或8月。春季播种后，生长期约60-90天，早熟品种60天左右可采摘。梅豆角开花后10-15天就能采收，豆荚饱满、籽粒未完全鼓起时口感最佳。连续采摘能促进植株继续开花结果，延长收获期。南方地区一年可种2-3茬，3月播种的第一批6月成熟，第二批7月种植，9月就能收获。

梅豆角成熟受温度影响明显，20-30℃生长最佳。低于15℃生长缓慢，高于35℃开花少。大棚种植可提前1-2个月上市，温室条件下甚至4月就能收获。梅豆角成熟后若不及时采摘，豆荚会纤维化变老，影响食用品质。每株梅豆角能结荚15-25个，整个采收期可持续6-8周，每亩产量可达2000-3000公斤。