绍兴最正宗女儿红是什么样

绍兴最正宗女儿红呈现琥珀色酒体，清澈透亮，酒香浓郁醇厚。优质女儿红需在地下窖藏15年以上，酒精度达到14-18度，口感绵甜柔顺。传统工艺制作，选用糯米、鉴湖水酿制，酒坛密封严密，坛口用荷叶和黄泥封存。正宗女儿红开坛时有浓郁花果香，入口甘甜不辣，回味悠长，酒液挂杯明显。

正宗女儿红酒体饱满，陈年佳酿带有独特的焦糖和干果风味。酒坛容量多为25公斤或50公斤，传统上在女儿出生时埋入地下，出嫁时取出。酒标应有明确的生产年份和绍兴原产地标识。优质女儿红在品鉴时，酒液能在杯中形成持久酒泪，入口后喉咙有温暖感，余味持续30秒以上。陈年30年以上的女儿红极为珍贵，市场价值可达数万元。