时间:09-17人气:15作者:破旧瓷碗
餐厅面积差异很大,小型快餐店约50-80平方米,能容纳20-30人用餐;中型餐厅200-300平方米,可同时接待80-120位客人;大型连锁餐厅往往超过1000平方米,座位数可达300以上。高端餐厅通常面积在300-500平方米之间,注重空间布局和用餐体验,每桌占用面积较大,确保顾客舒适度。
餐厅设计还考虑功能分区,厨房面积占总面积的20%-30%,前厅包括就餐区、收银台和等候区。快餐店人均占地面积约1.5平方米,而高端餐厅可达3-4平方米。餐厅座位数与面积直接相关,一张四人桌需要约6-8平方米空间,包括过道和活动区域。商业区的餐厅往往比社区餐厅大,以应对高峰期人流。
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