烘箱多少度可以打开

家用烘箱温度降至50度以下可以安全打开。高温打开会导致热浪涌出，烫伤皮肤。烤面包时，设定180度烤15分钟，降温5分钟再开门取出。烤饼干150度烤20分钟，等待10分钟再开门。烤肉类200度烤30分钟，需冷却15分钟。专业烘箱降温更快，但同样需要等待温度降至安全范围。

烘箱开门时机影响食物口感和质地。过早打开会导致蛋糕塌陷，饼干变硬。披萨烤熟后静置5分钟再切，能保持完整形状。烤红薯200度烤45分钟，关火后焖10分钟，取出更香甜。烤鱼180度烤20分钟，稍等再取出，鱼肉更嫩。正确把握开门时机，能确保食物达到最佳食用状态。