时间:09-18人气:28作者:冰澜玉蝶
一个地摊汉堡的成本价大约在3到5元之间。面包片0.5元,肉饼1.5元,蔬菜0.5元,酱料0.3元,包装0.2元,人工成本0.5元,燃料0.3元,摊位费0.2元。原料批发价格会随季节波动,夏季蔬菜便宜,冬季肉类价格较高。不同城市原材料价格差异明显,一线城市比二三线城市贵0.5到1元。摊位位置影响成本,商业街比普通社区贵0.3元。
地摊汉堡的利润空间约在2到3元。每天卖出50个,毛利100到150元。每月净利润约3000元,扣除损耗后实际收入少500元。原材料储存需考虑保鲜成本,冰箱每天耗电2元。卫生检查不合格罚款200元,影响当月收入。促销活动如买一送一,单日销量增加30个,但利润减少15元。节假日原材料价格上涨0.5元,但销量增加50个,整体利润提升。
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