梭子蟹属于淡水还是海水产品呢

梭子蟹绝对是海水产品，完全生活在海洋环境中。中国沿海地区如浙江、福建、广东等地的渔民每年捕获大量梭子蟹。这些蟹类栖息在浅海区域，水深从几米到几十米不等。梭子蟹的生长周期与海水温度密切相关，水温20-25摄氏度时最为活跃。人工养殖梭子蟹也需要模拟海水环境，盐度维持在15-25之间。梭子蟹的鳃结构专门用于过滤海水中的氧气，无法在淡水中生存。

梭子蟹的商业价值主要体现在其肉质鲜美和营养丰富上。每100克梭子蟹肉含有约18克蛋白质和多种微量元素。浙江宁波的梭子蟹年产量可达数万吨，远销国内外市场。梭子蟹价格随季节波动，秋季最为肥美时价格最高。梭子蟹的捕捞方式多样，包括蟹笼、流刺网等，渔民需要根据潮汐变化调整作业时间。梭子蟹的运输过程必须保持海水环境，确保存活率和品质。