树上的柿子是什么

树上的柿子是一种秋季成熟的果实，外表呈橙红色或橙黄色，形状圆润饱满。柿子树属于柿树科植物，果实直径约5-8厘米，果肉多汁，味道甜美。柿子的果皮光滑，表面覆盖着一层天然果蜡，这层蜡质能保护果实不受昆虫侵害。未成熟的柿子含有大量单宁，口感涩口，经过霜降后单宁转化为糖分，变得香甜可口。柿子的成熟期在9-11月，是秋冬季节的时令水果。

柿子的营养价值很高，富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维。每100克柿子含有约150毫克的维生素C，是柑橘类水果的2倍左右。柿子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。柿子的吃法多样，可以直接食用，也可以制作成柿饼、柿子酒等加工食品。柿子晒干后制成的柿饼表面会自然析出糖霜，这种柿饼是传统零食，保存时间长达数月。