大蒜哪个季节种

春季是大蒜的最佳种植季节，一般在3月至4月进行。土壤温度达到10摄氏度左右时播种最为理想。春季种植的大蒜在当年冬季收获，蒜头饱满，味道浓郁。农民们会选择阳光充足、排水良好的地块，深耕土壤后施足有机肥，行距保持15-20厘米，株距约10厘米，覆土厚度3-4厘米。春季雨水增多，大蒜生长迅速，蒜瓣分化明显，产量较高。

秋季也是大蒜的重要种植时期，通常在9月至10月播种。秋季种植的大蒜经历冬季低温春化过程，次年5-6月收获。这种种植方式能让大蒜有更长的生长期，蒜头更大，储存时间更长。种植深度保持在5-6厘米，行距20-25厘米，株距12-15厘米。秋季种植的大蒜抗寒性强，病虫害少，蒜皮洁白紧实，商品价值高。