外包厨房跟酒店算劳动关系吗

外包厨房与酒店之间属于合作关系而非劳动关系。酒店将厨房业务外包给专业公司，由外包公司负责员工招聘、管理和薪资发放。厨房员工与外包公司签订劳动合同，接受外包公司的管理指挥。酒店只对菜品质量和出餐时间提出要求，不直接管理员工日常工作。这种模式下，社保缴纳、工伤处理等均由外包公司负责，酒店不承担用人单位责任。

法律实践中，外包厨房员工遇到劳动纠纷时，仲裁机构会认定外包公司为用人单位。北京某法院曾判决，厨师在工作中受伤应由外包公司承担赔偿责任，酒店无需负责。上海也有案例显示，外包员工的工资纠纷由外包公司解决，酒店不参与薪资分配。这种合作模式让酒店专注于核心业务，厨房运营风险则由专业公司承担。