一斤鸭肉有多少

一斤鸭肉等于500克，相当于市场上常见的半公斤包装。鸭肉的重量会因部位不同而有所差异，鸭胸肉约200-250克，鸭腿肉约150-200克，鸭翅约100克，鸭脖约80克。一只完整的鸭子约2-3斤，除去内脏和骨头后，可食用部分约1.5-2斤。烹饪过程中，鸭肉会因水分蒸发而减轻重量，烤制后可能减少20%-30%。

一斤鸭肉足够制作2-3人份的菜肴。红烧鸭肉需300-400克，炒鸭丁约250克，鸭汤可使用整只鸭。超市售卖的鸭肉包装常见250克、500克规格，网购常有1斤装真空包装。鸭肉蛋白质含量高，每100克含约19克蛋白质，脂肪含量适中，适合多种烹饪方式。一斤鸭肉的热量约为330千卡，营养价值丰富。