黑虎虾跟九节虾是一个品种吗

黑虎虾和九节虾不是同一个品种。黑虎虾学名为斑节对虾，体型较大，外壳呈深蓝或黑色，有明显的虎斑纹路，主要分布在印度洋和太平洋地区。九节虾则是对虾科的一种，身体有明显的节状纹路，通常呈现红褐色，常见于中国沿海和东南亚海域。两种虾在外观、生长环境和市场价格上都有明显区别。

两种虾的烹饪方式也有所不同。黑虎虾肉质紧实，适合烧烤、油炸等高温烹饪方式，能保持虾肉的弹性和鲜味。九节虾则更适合清蒸或白灼，能突出其自然的甜味和细腻口感。市场上黑虎虾的单价一般在每斤80-120元，而九节虾价格约为每斤60-90元，消费者可根据需求和预算选择。