桂花糕的意思

桂花糕是中国传统糕点，用糯米粉制作，加入新鲜桂花或桂花糖调味。糕体呈淡黄色，质地柔软有弹性，带有浓郁桂花香气。制作过程包括将糯米粉与糖水混合，蒸熟后加入桂花，再切成方块状。桂花糕在江南地区特别受欢迎，常见于茶馆作为茶点，也出现在节庆场合。这种糕点已有数百年历史，是中秋、重阳等传统节日必备食品。

桂花糕不仅美味，还具有一定文化象征意义。桂花象征富贵吉祥，糕体方正代表稳重，寓意生活美满。在古代，桂花糕常作为文人雅士的休闲食品，也被视为养生佳品，中医认为其有润肺止咳功效。现代桂花糕品种多样，有原味、红豆、芝麻等多种口味，包装精美，成为受欢迎的伴手礼。