加盟烘焙行业有什么风险吗

烘焙加盟存在资金压力风险。前期投入包括加盟费、设备购置、店面装修等，总额往往超过20万元。装修风格、产品配方、原材料采购都需按总部标准执行，增加了固定成本。淡季时客流减少，固定成本压力更大。许多加盟商因前期预算不足，导致开业后资金链紧张。

产品同质化是烘焙加盟的另一大风险。市场上连锁品牌众多，产品种类高度相似，缺乏特色。消费者对新鲜感要求高，产品更新速度慢会导致竞争力下降。总部统一配方限制了创新空间，难以满足本地化需求。季节性产品开发不足，错失市场机会的情况时有发生。