时间:09-18人气:28作者:天凉好个秋
大红袍属于武夷岩茶,是乌龙茶的一种,产自福建武夷山。这种茶叶生长在岩石缝隙中,吸收了矿物质,形成独特岩韵。大红袍的制作工艺复杂,包括萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等10多道工序。成品茶叶条索紧结,色泽青褐,冲泡后汤色橙黄明亮,带有兰花香和果香,滋味醇厚甘甜,回甘持久。
大红袍有多个品级,包括纯种大红袍和商品大红袍。纯种大红袍来自母树,极为稀有;商品大红袍则是用其他品种拼配而成。市场上常见的大红袍有肉桂、水仙、奇兰等品种拼配。茶叶采摘时间对品质影响大,春茶最佳,秋茶次之。大红袍茶树寿命长,可达百年以上,产量有限,因此价格较高。优质大红袍具有"岩骨花香"特点,是茶中珍品。
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