大米是水稻还是小麦

大米是水稻的加工产物。水稻生长在水田中，植株较高，穗粒细长，脱壳后得到的大米呈椭圆形或长条形。水稻品种繁多，如东北五常大米、泰国香米、日本越光米等，这些大米在口感、香气和烹饪特性上各有特点。水稻种植需要充足的水分和温暖气候，主要分布在亚洲热带和亚热带地区。小麦的加工产物是面粉，而非大米。小麦生长在旱地，植株较矮，麦穗呈穗状，麦粒较小且呈圆形或椭圆形。小麦品种包括硬红春麦、软白麦等，主要用于制作面包、面条等面食。小麦适应性强，种植范围广泛，从温带到亚热带地区都有种植。