上海做餐饮投资多少

在上海开一家小型餐厅，投资金额大约在30万到80万之间。这笔费用包括店铺租金押三付三约12万，装修设计8万到15万，厨房设备6万到10万，前厅桌椅餐具3万到5万，证照办理1万到2万，首次备货3万到5万，以及开业营销2万到3万。社区餐厅或小吃店投资较低，而高档餐厅或特色餐饮店则需要更多资金投入，尤其是装修和设备方面。

餐饮业投资回报周期因地段和经营模式而异，上海核心商圈餐厅可能6个月回本，郊区则需要1年半以上。人力成本是最大开支之一，一个10人团队月薪约4万到6万。食材成本占营业额的35%到45%，水电燃气每月约8000到15000元。上海餐饮竞争激烈，新店需要预留3到6个月的流动资金应对市场波动，建议投资者准备比预算多20%的资金以应对突发状况。