白茶分为哪几个省份

中国白茶主要分布在福建、浙江、江西和湖南四个省份。福建是白茶的发源地，福鼎白茶和政和白茶最为著名，福鼎白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个等级。浙江的白茶产区主要集中在安吉、余姚和绍兴一带，安吉白茶虽然名为白茶实为绿茶。江西的白茶产区主要在婺源和上饶，产量逐年增加。湖南的白茶产区集中在湘西和怀化地区，品质优良但市场知名度相对较低。

白茶种植需要特定的气候条件，年平均气温在18-22℃之间，年降水量在1500-2000毫米的环境最为适宜。福建福鼎市拥有茶园面积30多万亩，年产量达2万多吨，占全国白茶总产量的60%以上。浙江安吉县的白茶种植面积超过15万亩，年产值突破50亿元。江西婺源县的茶园面积有8万多亩，白茶年产量约3000吨。湖南湘西白茶种植面积5万多亩，年产量约2000吨，正逐步扩大市场影响力。