脂类代谢是什么意思

脂类代谢是人体内脂肪分解与合成的生物化学过程。肝脏每天处理约200克脂肪，将其转化为能量或储存起来。食物中的甘油三酯在肠道分解后，通过血液运输到全身各处。肌肉细胞利用脂肪酸产生ATP，大脑则依赖葡萄糖作为主要能量源。脂肪组织负责储存多余能量，以备不时之需。这个过程受到胰岛素、胰高血糖素等多种激素精确调控。

脂类代谢紊乱会导致多种健康问题。现代饮食中过多的反式脂肪酸会干扰正常的脂类代谢途径，增加心血管疾病风险。肝脏将多余的脂肪酸转化为酮体，为饥饿状态下的身体提供能量。脂溶性维生素A、D、E、K的吸收完全依赖脂类代谢的正常进行。高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比例反映了人体脂类代谢的健康状况。