核桃的各种类型

核桃种类繁多，常见有纸皮核桃，外壳薄如纸，轻轻一捏即开。铁核桃质地坚硬，外壳呈深褐色，耐储存。山核桃生长在山区，果仁饱满，油脂丰富。麻核桃表面粗糙，纹路独特，常被用作把玩物件。新疆核桃个大肉厚，营养价值高。黑核桃外壳深黑，果皮难剥，但风味独特。这些核桃各有特点，适合不同烹饪需求。

核桃的用途多样，纸皮核桃适合直接食用，铁核桃适合制作核桃乳。山核桃常被用于烘焙，增添香气。麻核桃因其美观，成为收藏品。新疆核桃适合榨油，油质清澈。黑核桃则多用于高级糕点装饰。核桃还可加工成核桃露、核桃糖等多种零食。不同产地的核桃风味各异，山东核桃清香，云南核桃醇厚。核桃叶、核桃青皮也有药用价值，全身上下都是宝。