豌豆尖怎么样储存保鲜

豌豆尖储存前需保持干燥，用厨房纸巾包裹吸收多余水分，再装入保鲜袋或密封盒，袋口留小缝透气。冰箱冷藏温度控制在0-4度，可保存5-7天。新鲜豌豆尖叶片饱满挺拔，茎秆脆嫩，储存后依然保持翠绿色泽和清甜口感。避免清洗后直接存放，水分会导致腐烂加速。

豌豆尖冷冻前需焯水30秒，迅速冰水降温，沥干水分后分装冷冻。这种方法能保存3个月，适合长期储存。真空包装是最佳选择，可最大限度延长保鲜期至6个月。干燥环境对豌豆尖至关重要，湿度超过90%会导致霉变。定期检查储存状态，及时移出发黄或软烂的部分，防止影响整体品质。