现在湖南种什么蔬菜合适

湖南现在适合种植的蔬菜有萝卜、白菜、菠菜和芥菜。这些蔬菜耐寒性强，能在较低温度下正常生长。萝卜品种如白萝卜、胡萝卜生长期约60天，10月播种，12月收获。白菜类如上海青、娃娃菜生长周期50天左右，9月底至10月初种植最佳。菠菜生长迅速，从播种到收获只需30-40天，可多次播种。

湖南秋季适合种植的还有大蒜、葱和芹菜。大蒜9月种植，次年5月收获，产量高。葱类如小葱、大葱耐寒，冬季也能缓慢生长。芹菜喜凉爽气候，9月种植，11月可采收，茎秆脆嫩。这些蔬菜在湖南气候条件下表现良好，病虫害相对较少，管理简单，适合家庭种植和小规模生产。