自己开蛋糕店属于什么单位管理

自己开蛋糕店属于市场监督管理局管理。这家店铺需要办理营业执照，登记为个体工商户或企业。开店前需准备经营场所证明、健康证等材料。蛋糕店必须遵守食品安全法规，原料采购需索证索票，生产过程要符合卫生标准。店铺需要定期接受食品抽样检查，标签标识必须规范。消防部门也会对店铺安全设施进行检查，确保符合消防安全要求。

蛋糕店的税务管理由税务局负责。店主需按时申报纳税，包括增值税和个人所得税。店铺需安装税控装置，开具正规发票。如果雇佣员工，还需办理社保手续，遵守劳动法规。城管部门对店铺门头广告、占道经营也有明确规定。卫生监督部门会定期检查店铺环境卫生和从业人员健康情况。工商部门还会监督店铺是否按规定进行年报公示。