黄金桂茶属于什么茶种

黄金桂茶属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。这种茶叶原产于福建省安溪县，具有"黄金"之称的外形和"桂"香四溢的特点。黄金桂茶的制作工艺独特，经过萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序。茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色金黄明亮，香气馥郁持久，滋味鲜爽甘醇，回甘明显，带有独特的桂花香韵，深受茶爱好者喜爱。

黄金桂茶属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间，约为30%至40%。茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有提神醒脑、消食解腻、降脂减肥等功效。黄金桂茶的采摘标准为一芽二叶，每年春季和秋季各采摘一次，春季茶叶品质更佳。冲泡时水温控制在85至95摄氏度之间，使用紫砂壶或白瓷杯能更好地展现其香气和滋味。