菠萝蜜是什么

菠萝蜜是热带地区常见的大型水果，外形粗糙多刺，成熟后呈黄褐色。果肉金黄，甜度高，带有独特香气。每个果实能重达20公斤，含有数百颗种子。种子可煮熟食用，口感类似栗子。果肉可直接鲜食，也能制作甜品、果干或调味料。东南亚国家常将其作为主食配菜，炒熟后口感类似炒肉。菠萝蜜的营养丰富，含维生素C、钾和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。

菠萝蜜的树干高大，寿命长达百年，木材可用于建筑。未成熟的果实可作为蔬菜烹饪，口感类似土豆。菠萝蜜的叶子和树皮也有药用价值，传统医学中用于治疗炎症和皮肤病。现代食品工业将其加工成果汁、冰淇淋和零食。果实成熟后散发的特殊气味能吸引动物传播种子，形成自然生态循环。菠萝蜜种植简单，适应性强，成为许多热带地区的重要经济作物。