散装紫菜的保质期多久

散装紫菜开封后保质期约3-6个月。紫菜含有丰富蛋白质和矿物质，受潮后容易变质。干燥环境下保存的紫菜能维持脆口感，湿度大的环境会让紫菜变软发黄。购买时选择颜色深紫、有光泽的产品，避免购买发白或暗淡的紫菜。开封后应密封保存，使用夹子夹紧袋口或放入密封罐中。阳光直射会加速紫菜变质，存放于阴凉处最佳。

紫菜保质期受储存条件影响很大。冷藏保存可延长至8个月，冷冻则可达1年。高温环境会缩短紫菜寿命，夏季尤其要注意。真空包装的散装紫菜比普通包装多保存2个月。紫菜出现异味、颜色变浅或质地变硬时，说明已经变质，不宜食用。判断紫菜新鲜度可通过轻折，新鲜紫菜应清脆有声。