隔夜茶是指什么茶

隔夜茶指放置超过8小时的茶水。这类茶因长时间暴露在空气中，茶多酚和儿茶素会氧化，形成茶红素和茶褐素。茶叶中的维生素C含量大幅下降，茶汤颜色变深，味道变得苦涩。隔夜茶中的咖啡因含量基本不变，但茶碱含量会增加，可能导致胃部不适。科学研究显示，隔夜茶中的亚硝酸盐含量会上升，但远低于安全标准。

隔夜茶在日常生活中有多种用途。稀释后的隔夜茶可以浇花，为植物提供氮磷钾等微量元素。隔夜茶中的单宁酸能帮助清洁木质家具和皮具，恢复光泽。隔夜茶含有的氟化物有助于预防口腔问题，用作漱口水可减少细菌滋生。隔夜茶还能去除冰箱异味，擦拭玻璃后不留痕迹。隔夜茶中的酸性物质可以分解油污，是厨房清洁的天然帮手。