茶叶蛋在冰箱能存放多久

茶叶蛋在冰箱中可存放5至7天。煮好的茶叶蛋冷却后放入密封容器，能延长保存时间。鸡蛋壳上的微小裂缝会让细菌更容易进入，这类蛋应尽快食用。家庭制作的茶叶蛋没有添加防腐剂，存放时间比商店购买的短。高温天气时，存放时间会减少2至3天。冷藏温度保持在4摄氏度以下最理想。

茶叶蛋保存不当会产生变质迹象。蛋壳表面出现黏液或异味时，必须丢弃。切开蛋黄变灰或蛋白变稀表明已经不新鲜。真空包装的茶叶蛋能保存10天左右，开封后需在3天内吃完。茶叶蛋作为冷食直接食用前，建议加热至中心温度达到75摄氏度以上，确保食品安全。