干的桂圆干可以保存多久

桂圆干保存时间受环境影响很大。密封良好的桂圆干在阴凉干燥处能保存12-18个月。使用玻璃罐或食品级塑料袋密封，隔绝空气和湿气，能显著延长保质期。冰箱冷藏可保存2年左右，冷冻保存则可达3年。保存期间要定期检查，发现霉变、异味或虫害应立即丢弃。开封后的桂圆干建议在1-3个月内食用完毕，以保证风味和营养。

桂圆干的品质变化肉眼可见。新鲜桂圆干颜色呈琥珀色或深褐色，存放过久会逐渐变暗变硬。优质桂圆干果肉饱满有弹性，劣质则干瘪发脆。保存不当的桂圆干表面会出现白色结晶（糖分析出）或绿色霉点。判断是否可食用，可通过气味、颜色和口感综合评估。完全变黑、有酸败味或严重结块的桂圆干不能再食用。