开盖后啤酒保存多久

开盖后的啤酒最好在2小时内饮用完毕。啤酒接触空气后，二氧化碳会迅速流失，口感变平淡。冷藏环境下，啤酒能保持4小时左右最佳风味。常温保存时，超过6小时啤酒就会明显氧化，产生酸味。使用专用啤酒保鲜塞可延长保存时间至24小时，但风味仍会逐渐下降。不同品牌的啤酒保存时间略有差异，精酿啤酒因二氧化碳含量更高，保鲜时间稍长一些。

啤酒保存时间与储存方式密切相关。密封容器能隔绝空气，延长啤酒寿命3-5天。真空泵抽取空气后，啤酒可保持7天新鲜度。添加少量糖分可促进二次发酵，延长保存期至10天。高温环境会加速啤酒变质，30℃以上时保存时间缩短至不足2小时。金属罐装的啤酒比玻璃瓶装保存时间更长，因瓶盖密封性更好。