白酒可以干什么

白酒在烹饪中发挥独特作用，炖肉时加入50毫升白酒能去腥增香，使肉质更加鲜嫩。制作糖醋排骨时，白酒能平衡甜味，增添层次感。腌制肉类时，白酒中的酒精成分帮助杀菌，延长保存时间。火锅底料中加入白酒，能提升整体风味，让汤底更加醇厚。白酒还能制作醉虾、醉蟹等特色菜，酒精渗透食材，保持其鲜嫩口感。

白酒具有多种实用价值，75度白酒可消毒伤口，紧急情况下能替代医用酒精。冰箱内喷少量白酒，能去除异味，保持空气清新。衣物上的油渍可用白酒擦拭，有效去除污渍。白酒泡枸杞、人参等中药材，能提取有效成分，制成养生酒。夏季用白酒擦拭脚底，能缓解疲劳，促进血液循环。储存的书籍中放入白酒棉球，可防虫防霉。