冰柜温度多少正常

家用冰柜的理想温度设置在零下18度左右。这个温度能有效保持食物新鲜，防止细菌滋生。肉类、冷冻食品和冰淇淋在这个温度下能保持最佳品质，不会出现冰晶过多或质地变差的情况。冰柜温度计应定期校准，确保显示准确。温度设置过低会增加能耗，过高则影响食物保存效果。

冰柜温度稳定性比绝对数值更重要。温度波动会导致食物表面结霜，加速品质下降。现代冰柜通常具备速冻功能，初始阶段可将温度降至零下23度，快速冷冻食物后再调回常规温度。冰柜内部温度分布不均，靠近蒸发器的区域温度较低，存放食物时应考虑这一特点，避免某些区域温度过高影响保存效果。