樱桃番茄是水果还是蔬菜

樱桃番茄在植物学上属于水果，因为它是由花朵的子房发育而来，含有种子。超市里常见的小番茄、圣女果都是樱桃番茄的品种，这些果实可以直接生吃，味道甜美多汁。营养学家将樱桃番茄归类为水果，因为它们含有较高的糖分和维生素C，类似其他水果如葡萄和草莓。

从烹饪角度看，樱桃番茄常被当作蔬菜使用。厨师们会将樱桃番茄加入沙拉、意面和炒菜中，它们能提供酸甜口感和鲜艳色泽。餐厅菜单上，樱桃番茄通常归类为蔬菜配料，与黄瓜、胡萝卜等一起使用。食品监管机构如美国食品药品监督管理局将樱桃番茄归类为蔬菜，基于其烹饪用途而非植物学特征。