面粉怎么样储存

面粉储存要选阴凉干燥处，温度保持在20度以下最佳。密封容器能防潮防虫，玻璃罐或食品级塑料盒都很实用。开封后面粉保质期约3个月，大量购买时标注购买日期。面粉离墙存放，避免地面湿气影响。定期检查面粉状态，发现结块或异味立即处理。

不同面粉储存方法略有差异。全麦面粉含胚芽，易酸败，冷藏可延长至6个月。高筋面粉适合冷冻保存，使用前提前取出回温。储存面粉时加入几粒干花椒或香叶，天然防虫效果显著。面粉不宜与洋葱、大蒜等气味强烈的食材放一起，防止串味影响烘焙品质。