打渔店是什么

打渔店是专门销售新鲜水产的零售店铺，提供各种捕捞上岸的鱼类、虾蟹、贝类等海产品。这类店铺多位于沿海城市或大型水产市场内，顾客可以亲眼看到活蹦乱跳的海鲜，确保食材新鲜度。许多打渔店还提供现场宰杀服务，方便顾客直接购买处理好的海鲜回家烹饪。北京的王府井、上海的城隍庙等地都有知名打渔店，每天供应数百种不同品种的海鲜。

打渔店也是渔民直接销售捕获物的重要渠道，省去了中间商环节，让消费者以更实惠价格购买到最新鲜的海产。广州的珠江沿岸打渔店凌晨4点就开始营业，渔民当天凌晨捕捞的海产直接送到店内。日本东京筑地市场附近的打渔店提供超过200种当日捕捞的海鲜，包括许多普通超市难以买到的稀有品种。打渔店的存在连接了渔民与消费者，形成了从海洋到餐桌的直供模式。