南京正宗扬州老鹅在什么地方

南京正宗扬州老鹅最集中的地方是夫子庙和老门东美食街区。这些地方有多家专门经营扬州老鹅的店铺，采用传统工艺制作，肉质鲜嫩多汁，皮脆肉香。老字号店铺每天清晨就开始卤制，选用优质鹅肉，配以八角、桂皮等多种香料，经过数小时慢火烹制，成品色泽红亮，香气四溢。价格一般在50到80元一只，是南京本地人和游客品尝正宗扬州老鹅的首选地。

南京的农贸市场也能买到正宗扬州老鹅，尤其是建邺区和秦淮区的几个大型农贸市场。这些市场的熟食摊位每天新鲜制作，保证当日售完。摊主多来自扬州，传承家族配方，鹅肉选用散养鹅，肉质紧实有嚼劲。购买时可以直接要求切片或整只带走，搭配特制酱料食用，风味独特。价格比专卖店便宜约10到20元，是家庭聚餐的理想选择。