老鹰茶是属于什么茶

老鹰茶属于山茶科植物，是一种传统中国茶饮。这种茶叶采摘自老鹰茶树，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。老鹰茶外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮，具有独特的清香和醇厚口感。老鹰茶富含茶多酚、氨基酸和维生素等多种营养成分，具有清热解毒、提神醒脑的功效。在中国西南地区，老鹰茶已有数百年的饮用历史，是当地居民日常生活中的重要饮品。

老鹰茶与普通茶叶不同，它不含咖啡因，适合各年龄段人群饮用。这种茶叶的制作工艺保留了天然成分，不含添加剂。老鹰茶在储存方面表现优异，密封条件下可保存2-3年而不失风味。现代研究表明，老鹰茶中的抗氧化物质有助于清除体内自由基，对健康有益。市场上老鹰茶产品多样，包括散装茶、袋泡茶和浓缩液等形式，满足了不同消费者的需求。